Gessler pichcił w chorzowskim hotelu

Będzie dużo dziczyzny, mięsiw z jelenia, sarny, dzika. Nie zabraknie także ryb. W karcie dań znajdzie się karp z hodowli w Zatorze, zachwalany ponoć przez samego Jana Pawła II, także śledzik w oleju lnianym. Nie zapomniano o wegetarianach, czeka na nich cała lista kasz oraz pysznych omletów. Jakie jeszcze pokusy przygotowano w hotelu Best Western Premier? Duży wybór serów, których smak znakomicie podkreśli przygotowana przez Gesslera wyborna konfitura oraz świeże pieczywo wypiekane według tradycyjnej receptury.

Jaki jest przepis na sukces? – Wszystkie sporządzane przez nas dania przygotowywane są z lokalnych produktów, pochodzących z ekologicznych upraw. Nasze dania są sezonowe, bazujemy tylko na świeżych produktach – zdradza szef restauracji. Co jeszcze zaskakuje? Możemy podglądać kucharzy w trakcie gotowania. – To dla nas ważne, żeby nasi goście mieli kontakt z kucharzem, a także kucharze wiedzieli, że gotują dla konkretnej osoby – mówi Adam Gessler. Niech nas więc nie zdziwi, jeśli zamówione danie poda nam do stolika osobiście kucharz. Ceny też mają być przystępne – 20 zł za trzydaniowy obiad z kompotem w porze lunchu.

Podobna koncepcja została z powodzeniem wdrożona przez Adama Gesslera w jego londyńskiej restauracji Gessler at Daquise oraz w krakowskim Hotelu Francuskim. Z jakim efektem? 5 gwiazdek Michelin, najwyższa nota i dowód kulinarnego uznania, przyznana przez Sunday Times, brytyjskiemu lokalowi. Restauracja Hotelu Francuskiego to miejsce, które święci tryumfu popularności wśród krakowian. Śniadania, lunche i niedzielne obiady zajada tu śmietanka kulturalna Krakowa. Czy podobnie będzie na Śląsku? Będziemy mogli przekonać się wkrótce. Restauracja prowadzona przez Gesslera w Hotelu Best Western Premier w Katowicach, otwiera swoje podwoje dla pasjonatów dobrego jedzenia, 2 lutego.

To nie wszystkie atrakcje przygotowane przez hotel na ten dzień. Z okazji pierwszej rocznicy funkcjonowania hotelu, z myślą o wszystkich pasjonatach muzyki, w Archikatedrze Chrystusa Króla w Katowicach odbędzie się koncert światowej klasy mezzosopranistki, Małgorzaty Walewskiej. – Wybór miejsca jest nieprzypadkowy. Archikatedra słynie z niesamowitej wprost akustyki. Mamy nadzieję, że program recitalu oraz niezwykłe miejsce, w jakim się odbędzie, sprawią iż katedra wypełni się po brzegi – zapraszał do udziału w wydarzeniu, Leszek Mikos, prezes Hotel Best Western Premier. Koncert rozpocznie się 2 lutego o godzinie 19:15. Wstęp wolny.